Ein Rezept für knusprige Mürbeteig Tartelettes auf Vorrat
Das perfekte Rezept für Mürbeteig Tartelettes, kombiniert mit der perfekten Technik. Mehr brauchst Du nicht, um zu jeder Jahreszeit die leckersten Törtchen zu servieren – ganz spontan.
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Stroscia di Liguria – mit Liebe und Olivenöl gebacken
Die Stroscia ist ein mürber Kuchen, der mit bestem Olivenöl gebacken wird und schnell gemacht ist. Das Rezept hat eine lange Tradition und eine schöne Geschichte. Dass ich sie teilen darf, ist für mich eine besondere Ehre.
Kreativer Genuss: Tarte mit Mango und Kokoscreme
Diese fruchtige Tarte mit Mango und Kokoscreme und ungewöhnlichen Aromen ist mein Beitrag zur Aktion #KunstKochen von Alnatura und dem Frankfurter Städel Museum. Zwölf Kunstwerke stehen zur Auswahl und eines hat sofort etwas in mir ausgelöst: Schal ohne Arafat von Georg Herold.
„Gevulde Koeken“ – feine holländische Patisserie für zu Hause
Es ist die subtile Balance von drei Aromen, die gevulde koeken aus Amsterdams Patisserie Holtkamp so verblüffend gut machen: Beste Mandeln, Zitrone und Salz. Probiert das Originalrezept oder meine vegane Version und sagt, ob Ihr das Gleiche denkt!