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Rezepte

Schnell gemacht: Veganes Marzipan Eis

Einmal wäre ich wegen Marzipan Eis fast verdurstet. Hätte ich doch damals schon gewusst, wie einfach die Zubereitung zu Hause ist! Ich weiß nicht, wie es bei Dir ist. In meiner Nähe gibt es Marzipan Eis nur ganz selten. Ein richtig Gutes genau einmal – bei „Eis-Kaiser“ in einem kleinen Ort am Main namens Seligenstadt. […]

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Kreativer Genuss: Tarte mit Mango und Kokoscreme

Diese fruchtige Tarte mit Mango und Kokoscreme und ungewöhnlichen Aromen ist mein Beitrag zur Aktion #KunstKochen von Alnatura und dem Frankfurter Städel Museum. Zwölf Kunstwerke stehen zur Auswahl und eines hat sofort etwas in mir ausgelöst: Schal ohne Arafat von Georg Herold.

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Kahve – vegane Mokka Trüffel

Inspiriert durch ein kleines Café in meiner Heimatstadt Frankfurt sind diese veganen Mokka Trüffel entstanden. Die „MokkaTeeria“ bereitet Gästen ihren Mokka nach alter Tradition zu: Auf heißem Sand gebrüht. In ganz Deutschland gibt es kaum vergleichbare Orte. Schade, denn es ist absolut faszinierend zu beobachten, wie viel Zeit und welch Fingerspitzengefühl hinter diesem kleinen Schluck orientalischer Kaffeekunst steckt. Es sieht...

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