Matcha Hippen – gelingen auch vegan
Dieses einfache Rezept für knusprige Matcha Hippen gelingt auch vegan zubereitet. Als essbare Osterkörbchen sind sie eine ausgefallene Tischdekoration. Du kannst sie ganz einfach mit bunten...
Willkommen in meinem Sweet Café International – ein Storytellig Food Blog der Dich einlädt, die ganze Welt natürlich süßer Rezepte und Spezialitäten zu entdecken.
Dessert mit Ghana Schokolade von Nelson Müller
Aus bester Ghana Schokolade hat Sternekoch Nelson Müller ein fantastisches Dessert entwickelt. Luftige Schokoladentörtchen, eine cremige Mousse und dazu Kokoseis. In Kombination ist das ein...
Ganz anders: Weihnachten in Ghana
Wie feiern die Menschen Weihnachten in Ghana? Das habe ich mich gefragt, nachdem ich meinen Beitrag über fairafric veröffentlicht habe. Gibt es auch in Westafrika Familientraditionen und...
Tikvenik – Süße Tradition mit Kürbis aus Bulgarien
Tikvenik ist eine süße, vegane Spezialität aus Bulgarien: Hauchdünner Blätterteig wird mit Kürbis und Walnüssen geschichtet und so lange im Ofen gebacken, bis die oberste Schicht richtig schön...
Dekorative Gewürze – wie Du sie noch nie gesehen hast
Mir war nicht bewusst, wie faszinierend Zimt und oder ein kleines Senfkorn ist, bevor ich Kristina kennengelernt habe. Aus Gewürzen fertigt sie einzigartigen Schmuck. Ein wunderschönes Geschenk...
Über alte Apfelsorten und Rezepte: Apfel Zimtschnecken
Es lohnt sich, mit alten Apfelsorten zu experimentieren, um dieses Rezept mit Deinem Lieblingsaroma zu füllen. Süß, würzig, nussig… die Vielfalt ist enorm und fast jeder hat das Glück zum...
Wirklich faire Schokolade! Ein Interview mit fairafric-Gründer Hendrik Reimers
Das deutsch-ghanaische Startup fairafric produziert wirklich faire Schokolade „bean to bar“ im Herkunftsland Ghana. Von dieser Idee war ich vom ersten Moment begeistert und wollte wissen, was es...
Sweet City Guide: 5 fabelhafte Cafés in Lübeck
Ob klassisch, laktosefrei oder vegan: Diese Cafés in Lübeck haben den besten hausgemachten Kuchen zwischen Hamburg und Ostsee.
Zuckerfreie Marmelade mit Pflaumen und Birnen
Genau drei Zutaten enthält diese zuckerfreie Marmelade: Pflaumen, Birnen und etwas Zeit. Sie schmeckt bitter-süß nach Spätsommer und Vorfreude auf den Herbst.
Stroscia di Liguria – mit Liebe und Olivenöl gebacken
Die Stroscia ist ein mürber Kuchen, der mit bestem Olivenöl gebacken wird und schnell gemacht ist. Das Rezept hat eine lange Tradition und eine schöne Geschichte. Dass ich sie teilen darf, ist...
Hinter Liguriens Westküste hat natürlicher Genuss Tradition
Still und bescheiden erlebt die traditionelle Küche hinter Liguriens Westküste gerade ein weltweites Revival. Zumindest scheint es so, denn viele aktuelle Food-Trends haben hier eine lange...
Schnell gemacht: Veganes Marzipan Eis
Einmal wäre ich wegen Marzipan Eis fast verdurstet. Hätte ich doch damals schon gewusst, wie einfach die Zubereitung zu Hause ist! Ich weiß nicht, wie es bei Dir ist. In meiner Nähe gibt es...
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